Selenyum
Selenyum; tiroid hormonu metabolizması, DNA sentezi, üreme ve oksidatif hasara karşı korunmada görev alan selenoproteinlerin yapısına katılan temel bir eser mineraldir.
Vücutta ne işe yarar?
- Antioksidan selenoprotein sistemlerini destekler
- Tiroid hormonu metabolizmasına katılır
- DNA sentezi ve üreme süreçlerinde rol alır
Günlük referans gereksinim
ABD RDA değeri yetişkinlerde 55 µg/gün, gebelikte 60 µg/gün ve emzirmede 70 µg/gündür.
Eksiklikte neler görülebilir?
- İyi beslenen toplumlarda eksiklik nadirdir
- Çok düşük durum selenoprotein işlevini bozabilir ve bazı eksiklikle ilişkili tabloları ağırlaştırabilir
Kimlerde yetersizlik riski daha yüksek olabilir?
- Toprak selenyumunun çok düşük olduğu bölgelerde yaşayanlar
- Uzun süre böbrek diyalizi alanlar
- Ciddi emilim bozukluğu olan bazı kişiler
Hangi besinlerde bulunur?
Besin öğeleri için ilk bakılacak yer çeşitli ve dengeli beslenmedir. Miktarlar gıdaya, hazırlanış biçimine ve ülkeye göre değişebilir.
Besin kaynağı notu: Bitkisel gıdaların selenyum içeriği yetiştikleri toprağın selenyum düzeyine güçlü biçimde bağlıdır.
Emilim ve pratik bilgiler
Besinlerdeki selenyum genel olarak iyi emilir; kimyasal form metabolizma ve tutulumu etkiler.
Güvenlik ve dikkat edilmesi gerekenler
Yetişkin üst sınırı 400 µg/gündür. Uzun süre aşırı alım; saç ve tırnak değişiklikleri, sarımsak kokulu nefes, sindirim belirtileri ve nörolojik etkilerle seyreden selenoza yol açabilir.
Bilimsel kaynaklar
NIH Office of Dietary Supplements — Selenium ↗ EU Register of Nutrition and Health Claims ↗Güncel etiketinde bu besin öğesi bulunan ürünler
Aşağıdaki bilgiler seçili pazar için üreticinin güncel ürün etiketi temel alınarak gösterilir. Satın almadan önce günlük porsiyondaki miktarı karşılaştırın ve resmî ürün sayfasını inceleyin.