Temel rolü anlayın
Besin öğesinin vücuttaki temel görevlerini ve referans ihtiyaçlarını öğrenin.
NutriReference / Besin Öğeleri / Vitaminler
VİTAMİNLER
Vitaminler
Vücudun büyüme, enerji metabolizması, bağışıklık ve hücresel işlevlerde kullandığı temel mikro besinleri keşfedin.
✓ Kaynaklı bilgi✓ Besin kaynakları önce✓ Kolay anlaşılır
REFERANS KÜTÜPHANESİ
Bu kategorideki rehberler
Her rehber; temel işlev, günlük ihtiyaç, eksiklik bağlamı, doğal besin kaynakları, güvenlik ve bilimsel kaynakları ayrı bölümlerde ele alır.
B
Vitaminler
B12 Vitamini
Vitamin B12 (kobalamin), normal kırmızı kan hücresi oluşumu, DNA sentezi ve sinir sisteminin normal işlevi için gerekli suda çözünen bir vitamindir. …
Rehberi incele →D
Vitaminler
D Vitamini
D vitamini; bazı gıdalardan ve takviyelerden alınabilen, ayrıca UVB ışınlarıyla deride üretilebilen yağda çözünen bir vitamindir. Kalsiyum-fosfor met…
Rehberi incele →C
Vitaminler
C Vitamini
C vitamini suda çözünen bir antioksidan ve enzim kofaktörüdür. Kolajen sentezi için gereklidir, bağışıklık işlevlerine katılır ve bitkisel kaynaklı h…
Rehberi incele →F
Vitaminler
Folat (B9 Vitamini)
Folat, tek karbon metabolizması ile DNA/RNA sentezi ve aminoasit metabolizmasında görev alan suda çözünen bir B vitaminidir. Folik asit, birçok takvi…
Rehberi incele →B
Vitaminler
Biotin (B7 Vitamini)
Biotin (B7 vitamini), yağ asidi, glukoz ve aminoasit metabolizmasında görev alan çeşitli karboksilaz enzimlerinin kofaktörü olan suda çözünen bir B v…
Rehberi incele →A
Vitaminler
A Vitamini
A vitamini; normal görme, bağışıklık işlevi, hücresel iletişim, büyüme ve gelişimde rol alan yağda çözünen bir besin öğesidir. Besinler önceden oluşm…
Rehberi incele →K
Vitaminler
K Vitamini
K vitamini, normal kan pıhtılaşması ve kemik metabolizmasında görev alan proteinlerin etkinleşmesi için gerekli yağda çözünen bileşikler ailesidir.
Rehberi incele →E
Vitaminler
E Vitamini
E vitamini antioksidan etkinliğe sahip yağda çözünen bir besin öğesidir. İnsan gereksinimini karşılayan temel form alfa-tokoferoldür ve hücre zarları…
Rehberi incele →NASIL OKUNUR?
Bilgiyi adım adım değerlendirin
Besin kaynaklarına bakın
Normal beslenmede hangi gıdaların bu öğeyi sağladığını inceleyin.
Kaynakları kontrol edin
Sağlık bilgisinin dayandığı kamu sağlığı ve bilimsel kaynakları görün.