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Vitamine

Vitamin A

Vitamin A is a fat-soluble nutrient involved in normal vision, immune function, cellular communication, growth and development. Foods provide either preformed vitamin A or provitamin A carotenoids.

Nur zu Bildungszwecken. Kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Erstellt vonNutriReference Editorial Team
Zuletzt aktualisiert2026-10-06
QuellenstandardÖffentliche & wissenschaftliche Quellen
Adult RDA: 900 µg RAE/day for men and 700 µg RAE/day for women
Preformed vitamin A comes mainly from animal foods; carotenoids come from colourful plant foods
Excess preformed vitamin A can be harmful, especially during pregnancy

Funktion im Körper

Täglicher Referenzbedarf

In the U.S. DRI system, adults need 900 µg RAE/day for men and 700 µg RAE/day for women. Pregnancy and lactation needs differ by life stage.

Wie kann ein Mangel aussehen?

Wer kann ein höheres Risiko haben?

Lebensmittelquellen

Eine abwechslungsreiche Ernährung ist der erste Ort, an dem man nach Nährstoffen sucht. Gehalt und Verfügbarkeit variieren nach Lebensmittel, Zubereitung und Land.

Liver and organ meats
Eggs and dairy foods
Carrots
Sweet potatoes
Spinach and other dark leafy greens

Hinweis zu Lebensmittelquellen: Orange, yellow and dark-green vegetables provide provitamin A carotenoids; animal foods can provide preformed vitamin A.

Aufnahme & praktischer Kontext

Vitamin A is fat soluble, so normal fat digestion and absorption are important for uptake.

Wichtige Wechselwirkungen

Sicherheit & Kontext

The adult UL for preformed vitamin A is 3,000 µg RAE/day. High intakes of preformed vitamin A can be toxic, and pregnancy requires particular caution.

Wissenschaftliche Quellen

NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin A ↗ EU Register of Nutrition and Health Claims ↗

Produkte, deren aktuelles Etikett diesen Nährstoff aufführt

Die folgenden Einträge basieren auf aktuellen Herstelleretiketten für den gewählten Markt. Vergleichen Sie die angegebene Menge pro Tagesportion und lesen Sie vor dem Kauf die offizielle Produktseite.