Amare
Etikett verifiziertSunrise
EU · 1 pouch (30 mL) daily
Vitamin B123 µg
Etikettquelle: Offizielles Herstelleretikett ↗
🇩🇪 Germany · Marktverfügbarkeit bestätigt
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NutriReference / Nährstoffe / Vitamin B12
Vitamine
Vitamin B12
Vitamin B12 (Cobalamin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das unter anderem für Blutbildung, DNA-Synthese und die normale Funktion des Nervensystems benötigt wird. Da der Körper größere Mengen speichern kann, kann sich ein Mangel schleichend über längere Zeit entwickeln.
Nur zu Bildungszwecken. Kein Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung.
Auf einen Blick
DGE/ÖGE-Schätzwert für Erwachsene: 4,0 µg/Tag
Natürliche Quellen sind überwiegend tierische Lebensmittel
Die Aufnahme hängt unter anderem von Magensäure und Intrinsic Factor ab
Neurologische Veränderungen können auch ohne ausgeprägte Anämie auftreten
Funktion im Körper
- Beteiligt an Zellteilung und Blutbildung
- Erforderlich für die DNA-Synthese
- Wichtig für die normale Funktion des Nervensystems
- Wirkt als Coenzym im Homocystein- sowie Fett- und Aminosäurestoffwechsel
Täglicher Referenzbedarf
Die DGE/ÖGE gibt für Erwachsene einen Schätzwert von 4,0 µg Vitamin B12 pro Tag an. Für Schwangere werden 4,5 µg/Tag und für Stillende 5,5 µg/Tag angegeben.
Wie kann ein Mangel aussehen?
- Müdigkeit und Leistungsminderung
- Megaloblastäre Anämie
- Kribbeln oder Taubheitsgefühle an Händen und Füßen
- Zungenentzündung oder empfindliche Zunge
- Blässe oder Herzklopfen
- Kognitive oder neurologische Veränderungen können auch ohne Anämie auftreten
Wer kann ein höheres Risiko haben?
- Ältere Menschen, besonders bei atrophischer Gastritis
- Menschen mit perniziöser Anämie
- Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen oder nach Magen-/Darmoperationen
- Langzeitanwendung von Metformin oder säurehemmenden Arzneimitteln
- Vegan lebende Menschen und manche Vegetarier, wenn keine angereicherten Lebensmittel oder Supplemente genutzt werden
LEBENSMITTEL ZUERST
Lebensmittelquellen
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist der erste Ort, an dem man nach Nährstoffen sucht. Gehalt und Verfügbarkeit variieren nach Lebensmittel, Zubereitung und Land.
Leber und andere Innereien
Muscheln und andere Schalentiere
Lachs, Thunfisch und andere Fische
Fleisch und Geflügel
Milch, Joghurt und Käse
Eier
Mit Vitamin B12 angereicherte Lebensmittel
Hinweis zu Lebensmittelquellen: Pflanzliche Lebensmittel enthalten natürlicherweise keine verlässlichen Mengen an biologisch verfügbarem Vitamin B12. Bei veganer Ernährung sind daher angereicherte Lebensmittel oder geeignete Supplemente besonders relevant.
Aufnahme & praktischer Kontext
Vitamin B12 aus Lebensmitteln muss zunächst aus Proteinbindungen freigesetzt werden. Danach bindet es an den Intrinsic Factor und wird vor allem im letzten Abschnitt des Dünndarms aufgenommen. Freies B12 aus angereicherten Lebensmitteln oder Supplementen benötigt diesen ersten Freisetzungsschritt nicht.
Wie der Status beurteilt wird
Zur Beurteilung werden häufig Serum- oder Plasma-B12-Werte bestimmt. Bei grenzwertigen Befunden können zusätzliche Marker wie Methylmalonsäure (MMA) oder Holotranscobalamin hilfreich sein; die Interpretation gehört in den klinischen Kontext.
Wichtige Wechselwirkungen
- Metformin kann bei Langzeitanwendung die Vitamin-B12-Versorgung beeinträchtigen
- Protonenpumpenhemmer und andere säurehemmende Arzneimittel können die Aufnahme von nahrungsgebundenem B12 vermindern
Sicherheit & Kontext
Für Vitamin B12 ist wegen der geringen bekannten Toxizität kein allgemeiner tolerierbarer Höchstwert festgelegt. Hohe Dosen ersetzen jedoch nicht die Abklärung der Ursache eines echten Mangels, insbesondere bei neurologischen Beschwerden oder möglicher Malabsorption.
Wissenschaftliche Quellen
DGE — Vitamin B12: Referenzwerte und FAQ ↗ NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin B12 ↗ EU Register of Nutrition and Health Claims ↗ETIKETTBASIERTE PRODUKTINFORMATION
Produkte, deren aktuelles Etikett diesen Nährstoff aufführt
Die folgenden Einträge basieren auf aktuellen Herstelleretiketten für den gewählten Markt. Vergleichen Sie die angegebene Menge pro Tagesportion und lesen Sie vor dem Kauf die offizielle Produktseite.