Vitamin K
Vitamin K is a family of fat-soluble compounds required for the activation of proteins involved in normal blood clotting and bone metabolism.
Funktion im Körper
- Required for activation of several clotting proteins
- Supports vitamin K-dependent proteins in bone
- Acts as a cofactor for vitamin K-dependent carboxylase
Täglicher Referenzbedarf
The U.S. adequate intake is 120 µg/day for adult men and 90 µg/day for adult women.
Wie kann ein Mangel aussehen?
- Easy bruising or bleeding in severe deficiency
- Prolonged clotting time
Wer kann ein höheres Risiko haben?
- People with fat-malabsorption disorders
- People after some bariatric or intestinal procedures
- Newborns who do not receive vitamin K prophylaxis
Lebensmittelquellen
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist der erste Ort, an dem man nach Nährstoffen sucht. Gehalt und Verfügbarkeit variieren nach Lebensmittel, Zubereitung und Land.
Hinweis zu Lebensmittelquellen: Vitamin K1 is mainly found in green plants; menaquinones (K2 forms) occur in some fermented and animal foods.
Aufnahme & praktischer Kontext
As a fat-soluble vitamin, vitamin K absorption depends on normal bile and fat digestion.
Wichtige Wechselwirkungen
- Warfarin and similar vitamin K antagonists can interact seriously with changes in vitamin K intake
Sicherheit & Kontext
No tolerable upper intake level has been established for vitamin K because toxicity from food and supplements appears low. Anticoagulant users should not make large intake changes without clinical guidance.
Wissenschaftliche Quellen
NIH Office of Dietary Supplements — Vitamin K ↗ EU Register of Nutrition and Health Claims ↗Produkte, deren aktuelles Etikett diesen Nährstoff aufführt
Die folgenden Einträge basieren auf aktuellen Herstelleretiketten für den gewählten Markt. Vergleichen Sie die angegebene Menge pro Tagesportion und lesen Sie vor dem Kauf die offizielle Produktseite.